Suyun kirleri alıp götürmesine yardımcı olan, harika buluş. Molekülleri suyu seven ve sudan korkan olarak ikiye ayıralım. Kir molekülleri suyu sevmez bu yüzden de su molekülleri onları oldukları yerden ayıramaz. Ama sabun moleküllerinin bir ucu suyu sever, öteki ucu suyu sevmez. Bu yüzden elinizi sabunladığınızda, sabunun suyu sevmeyen kısmı kir moleküllerinin etrafında bir kafes oluşturur ve kir molekülleri “aa ben de aynı sizin gibi suyu sevmiyorum” diyerek sabunun bu kısmına takılır. Ama sabun ikili oynar ve suyu sevmeyen kısmı kirle temas ederken dışarda kalan kısım suyu sevdiği için suyla birlikte akar gider. Bu şekilde su ve sabun ellerinizi temiz tutar.